6 апреля 2025 года в стенах библиотеки (ул.К.Маркса,14) прошло замечательное, вкусное и очень познавательное мероприятие «Карельский край - ягодный рай». Встреча началась с показа видеоролика о Празднике «День карельских ягод», который проходил в Москве в Доме российской кухни в 2024 году. Наши ягоды всегда пользовались большой популярностью во всем мире.

Открыла программу Ольшакова Е.В., рассказав о том, как в их семье собирались и хранились ягоды, какие национальные блюда готовились в их семье. Это были брусничный суп и мямми.

Второй выступающей стала Пантелеева Г.А., родом из Заонежья, которая поведала о пользе ягод и местах их произрастания.

Дополнили рассказ Галины Андреевны Татьяна Ляхович, исполнив песню «Ягода-малина» и Светлана Гуляк, прочитав стихотворение «Рябина под моим окном».

Далее Багаева Л.И. представила свое творение - торт «Столетний», который был безумно вкусный и красивый. Рассказала об истории его возникновения и его приготовлении. Лариса Ивановна напомнила всем о детстве, о том, как с железной кружечкой собирали ягоды, о том, как взрослые, отправляя детей в лес по ягоды, обязательно давали с собой палку, чтобы проверить, нет ли в кустах змеи.

Свои блюда из поморской кухни представила Титова Л.С. - «Кёж» - свежевыжатый ягодный сок. Самый ароматный поморский Кёж - тот, который сварен не дома на плите, а на улице, на костре, в обычном закопченном ведре. Пить Кёж можно как горячим, так и холодным – кому как больше нравится. И уже на основе «Кёжа» готовится поморский соус «волож». В исполнении Людмилы были представлены соусы брусничный и морошковый. Подавалось все это с лепешками - кислопряженцами.

Затем тема нашего мероприятия раскрылась с другой стороны. Ягоды ведь не только вкусные, но и красивые! В народном творчестве Карелии ягоды можно встретить и в живописи, и в вышивке, и в украшениях…

А наша землячка Мокрецова С.П. нашла для них очень неожиданное применение. Для своей коллекции одежды «Северная ягода» она создала пуговицы с настоящими ягодами. На самой Светлане Павловне был наряд из коллекции, и гости могли увидеть воочию изделие.

В финале мероприятия всех порадовали заглянувшие к нам из леса на огонек - Баба Яга и Кикимора. Дружно спели со всеми присутствующими песни про ягоды.

Закончилось все чаепитием, конечно, с ягодными блюдами!

Библиотека благодарит всех участников мероприятия: Багаеву Л.И., Пантелееву Г.А., Ольшакову Е.В., Титову Л.С., Мокрецову С.П., Шаллиеву И.П. (Баба Яга), Осипову Е.В. (Кикимора). Также хотим поблагодарить спонсоров мероприятия: Ваганову Ф.А. (Кафе №1) и ООО «Строймаркет».

Отзывы Ларисы Ивановны Багаевой и Светланы Павловны Мокрецовой о мероприятии "Карельский край - ягодный рай" читайте в группе библиотеки ВКонтакте.

Рецепт карельского торта "Столетний" от Ларисы Багаевой в группе "Заонежская стряпуха" в социальной сети ВКонтакте.

Основа рецепта из книги "Карельская кухня" Р.Ф.Никольской.

Фото Л.И.Багаевой.

Литература о ягодах в электронном каталоге.

 

«назад